Depuis longtemps je souhaite réaliser cette recette. Mon copain a fait un stage au Canada il y a un moment maintenant et il m'avait rapporté cette idée de recette. Ce weekend c'est décidé, je me lance dans les pancakes!!
Surfant sur le net, entre vidéos et blog je me fixe sur la recette du blog "Pure Gourmandise", et ma foi c'est plus qu'une réussite!! Plus de crêpes en pays bretons désormais mais des pancakes, oui!!!
Je crois que de monter le blanc d’œuf en neige rend les pancakes légers et très moelleux. Juste tiède avec du sucre: c'est un régal! Il faudrait tester tartiner avec du nutella ou bien avec du salidoux ;)
La (super) recette est disponible sur le site de Pure Gourmandise ici, je ne vais donc pas la ré-écrire.
Voici ma jolie photo:
