Paprika & Chocolat

Voici une nouvelle recette de gâteau maison. J'ai pris un livre dans ma collection et je suis tombée sur "Gâteaux et Tartes, Les Desserts" aux éditions France Loisirs. C'est ma grand-mère qui me l'a offert pour un Noël.

Ingrédients:

125g de beurre
180g de sucre glace
160g de farine
100g de cerneaux de noix
3 œufs
20g de cacao en poudre
20g de chocolat noir 70% de cacao
5cl de lait
1/2 sachet de levure chimique
1 cc d'eau de fleur d'oranger
1 cs de zeste d'orange finement râpé

''attention il s'agit de ma recette, ce n'est pas du "copier-collé" du livre, enfin presque ;) "

Concassez grossièrement les noix. Couper le beurre dans en morceaux dans un saladier et le laisser ramollir. Lorsque le beurre est mou, rajouter le sucre glace et travailler le tout avec une cuillère en bois (attention ça fait travailler le coude!!). Il faut obtenir une consistance crémeuse. Ensuite ajouter les œufs les uns après les autres. Puis la farine petit à petit et la levure. Je trouve que ce n'est pas très évident à mélanger je trouve mais bon...
Mettre à chauffer le four à 210°C. Beurrer le moule à cake si besoin, j'en ai un en silicone!
Lorsque cette partie est prête il faut la partager en deux saladiers pour faire les deux couleurs du marbré!
Dans la première couleur clair on va ajouter deux bouchons de fleur d'oranger et les zestes (roo je n'en avait pas!!!) et une partie des noix.
Pour l'autre partie je m'attaque enfin à la crème chocolat: faire tiédir le lait, y délayer le cacao en poudre. J'y ait aussi rajouté les quelques carrés de chocolat. Mélanger bien la crème et l'ajouter à une des deux parties du marbré.
Il faut alors préparer le moule à cake en faisant des couches avec les deux crèmes orage/chocolat.

Enfourner pour 1h10 et baisser de suite la température à 180°C.
Voici mes photos!!

Bon évidemment ça sentait trèès bon!! Et C'EST bon!! Mais je ne suis pas sur qu'il faut mélanger les noix avec l'orange...