Le restaurant La Bouillabaisse (aussi appelé Le Coin de Provence) est une excellente adresse à Mérignac (33) pour qui aime les bons produits de la mer. La carte est variée et originale, l'accueil est parfait et les prix sont raisonnables compte tenu de la qualité et de la fraîcheur des produits.
J'ai eu l'occasion d'y aller à deux reprises et je n'ai pas été déçu, bien au contraire! La soupe de poisson maison est très bonne et le demi homard gratiné au parmesan et basilic est tout simplement divin. Enfin, les desserts ne sont pas en reste puisque le chef à choisi d'aller au delà des classiques "crème brûlée", "île flottante" ou autre "brownie et sa crème anglaise". On peut ainsi déguster un carpaccio d'ananas frais, un soufflet glacé à la framboise ou encore un excellent gâteau au chocolat avec une base croustillante.
Niveau prix, on part sur un premier menu "entrée+plat+dessert" à 17€ et un second à 26€ qui propose des plats plus élaborés. Autant dire que pour cette qualité et pour des plats de poissons (souvent plus chers que de la viande) c'est plus qu'honnête. Et en plus, le chef est très sympathique!
Bref, je conseille fortement! La prochaine fois, je goûterai la spécialité : la bouillabaisse! Mais attention, il faut réserver pour ce plat.
Plus d'infos à cette adresse : http://www.restaurant-bouillabaisse.fr/photos